{"id":193,"date":"2019-08-26T10:44:44","date_gmt":"2019-08-26T08:44:44","guid":{"rendered":"http:\/\/baleary.pl\/?p=193"},"modified":"2019-09-19T13:23:09","modified_gmt":"2019-09-19T11:23:09","slug":"kuchnia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/kuchnia\/","title":{"rendered":"Kuchnia"},"content":{"rendered":"

Wybieraj\u0105c wakacje na wyspach archipelagu Balear\u00f3w nie ominie nas okazja do skosztowania tradycyjnych, regionalnych potraw i smak\u00f3w charakterystycznych, tylko dla tych miejsc. Dania przygotowywane w\u0142a\u015bnie tutaj, od pokole\u0144, s\u0105 jednymi z wizyt\u00f3wek hiszpa\u0144skiej kultury, i nie tylko. Od czego warto zacz\u0105\u0107 poznawanie kuchni Balear\u00f3w?<\/p>\n

Czego spr\u00f3bowa\u0107 na Wyspach Balear\u00f3w?<\/h2>\n
\"Kuchnia
Hiszpa\u0144skie smaki na Balearach<\/figcaption><\/figure>\n

Charakterystyczne potrawy Majorki<\/h3>\n

Najbardziej znanymi daniami na Majorce s\u0105 frit mallorqui, sopes mallorquines, a tak\u017ce tumbet. Frit mallorqui<\/strong> przygotowuje si\u0119 ze sma\u017conych ziemniak\u00f3w (sma\u017cy si\u0119 je na oliwie),\u00a0 podrob\u00f3w baranich lub te\u017c wieprzowych, cebuli, czosnku oraz zielonych papryczek. Jest te\u017c dost\u0119pna wersja rybna. Je\u015bli za\u015b chodzi o sopes mallorquines<\/strong> to mowa tu o aromatycznych zupach warzywnych, kt\u00f3re podaje si\u0119 z kawa\u0142kami wiejskiego chleba. Tumbet<\/strong> to natomiast sma\u017cone na oliwie bak\u0142a\u017cany, pomidory, ziemniaki, czerwona papryka, pietruszka i czosnek. Czasem te\u017c mi\u0119so, lecz zdecydowanie smaczniejsza jest wersja, kt\u00f3ra jest go pozbawiona.<\/p>\n

To, co czeka smakoszy na Minorce<\/h3>\n

Minorka natomiast s\u0142ynnie z faszerowanych warzywami bak\u0142a\u017can\u00f3w, czyli cuina menorquina <\/strong>oraz caldereta de Ilagosta <\/strong>– g\u0119stej zupy z homara, kt\u00f3r\u0105 przygotowuje si\u0119 w kocio\u0142ku. B\u0119d\u0105c na wyspie warto tak\u017ce skosztowa\u0107 produkowanego tutaj \u017c\u00f3\u0142tego sera – mahon-menorca<\/strong>, kt\u00f3rego produkuje si\u0119 ju\u017c ponad 3000 lat.<\/p>\n

Czego warto spr\u00f3bowa\u0107 na Ibizie i Formenterze<\/h3>\n

B\u0119d\u0105c na Ibizie natomiast warto spr\u00f3bowa\u0107 tu\u0144czyka po ibizyjsku, czyli tonyina a l<\/strong>\u2019<\/strong>eivissenca<\/strong>. Jest on duszony w sobie z cebuli, pomidor\u00f3w, marchwi, nasion sosny, soku z cytryny, rodzynek, zielonych papryczek oraz bia\u0142ego wina. Z przypraw dodaje si\u0119 przede wszystkim majeranek i papryk\u0119.<\/p>\n

Zar\u00f3wno na Ibizie za\u015b, jak i Formenterze na smakosz\u00f3w czeka danie, kt\u00f3re przyrz\u0105dza si\u0119 z p\u0142aszczki, ziemniak\u00f3w, sma\u017conego chleba, jajek, pra\u017conych migda\u0142\u00f3w, czosnku, pietruszki i szafranu. Dodaje si\u0119 tutaj tak\u017ce oliw\u0119 z oliwek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wybieraj\u0105c wakacje na wyspach archipelagu Balear\u00f3w nie ominie nas okazja do skosztowania tradycyjnych, regionalnych potraw i smak\u00f3w charakterystycznych, tylko dla tych miejsc. Dania przygotowywane w\u0142a\u015bnie tutaj, od pokole\u0144, s\u0105 jednymi z wizyt\u00f3wek hiszpa\u0144skiej kultury, i nie tylko. Od czego warto…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":268,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":341,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/193\/revisions\/341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baleary.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}